Hovězí veverka (hanger steak) - vyzrálé maso (balení cca 1 kg) mokré zrání
Mokré zrání
Vyzrálé maso

Hovězí veverka (hanger steak) - vyzrálé maso (balení cca 1 kg) mokré zrání

#pro_550

Hanger steak je sval bránice. Je to bohatě prokrvený sval, který visí u páteře. Má velmi jemné mramorování. Je to dlouhý, plochý kus masa s tendencí k houževnatosti. U nás se někdy nazývá „veverka“ nebo „řeznická panenka“. Je zavěšený pod páteří zvířete, v místech, kde má svíčková špičku, kousek od jater. Od nich chytá silnou kořeněnou chuť. Je to jeden z nejlepších a nejchutnějších typů hovězího vůbec.

Na objednání
529 Kč / kg
kg
Minimální objednávka u tohoto produktu je 1 kg

Kdy rozvážíme tento produkt

Po
Út
St
Čt
Nejbližší závoz 2. 7. 2025 (Pozítří)

Kupte spolu s tímto produktem a získejte výhodnou cenu

Hovězí veverka (hanger steak) - vyzrálé maso (balení cca 1 kg) mokré zrání
+
Čatní z červené cibule pálivé 250g
1 ks 86,40 Kč 75 Kč / ks
Hovězí veverka (hanger steak) - vyzrálé maso (balení cca 1 kg) mokré zrání
+
Dip z pečených paprik jemný 150g
1 ks 86,40 Kč 75 Kč / ks
Hovězí veverka (hanger steak) - vyzrálé maso (balení cca 1 kg) mokré zrání
+
Dip z pečených paprik pálivý 150g
1 ks 86,40 Kč 75 Kč / ks
Hovězí veverka (hanger steak) - vyzrálé maso (balení cca 1 kg) mokré zrání
+
Pesto chilli z feferonů (z čerstvých papriček) 100g
1 ks 61,20 Kč 55 Kč / ks
Hovězí veverka (hanger steak) - vyzrálé maso (balení cca 1 kg) mokré zrání
+
BBQ omáčka s dom. karamelem a karib. rumem 330g
1 ks 100,20 Kč 89 Kč / ks
Hovězí veverka (hanger steak) - vyzrálé maso (balení cca 1 kg) mokré zrání
+
BBQ omáčka EXKLUZIVE s karamelem a přírodním tekutým kouřem 330g
1 ks 117 Kč 99 Kč / ks

Informace o produktu

Způsob zrání

Mokré (minimálně 21 dní)

Balení

Prodáváme po cca 1kg balení, baleno ve vakuu

Peče se rychle na grilu nebo na pánvi. Další tradiční metoda je upravit jej do rolády, a dusit ho. Tuhost masa lze zmírnit nakrájením na tenoučké plátky přes vlákno jako u flank steaku.

Trvanlivost

10 dní od doručení při ponechání ve vakuu

Dodavatelé

Steinhauser s.r.o.
Karasova 378
Tišnov 666 01

Vyzrálé hovězí - mokré zrání

Hovězí svíčková - vyzrálé maso (balení cca 2 kg) mokré zrání
Hovězí svíčková - vyzrálé maso (balení cca 2 kg) mokré zrání
1 109 Kč /kg
ks
Nejbližší závoz 2. 7. 2025
(Pozítří)
Objednání 20 dní dopředu
Hovězí zadní váleček z kýty - vyzrálé maso (balení cca 3 kg) mokré zrání
Hovězí zadní váleček z kýty - vyzrálé maso (balení cca 3 kg) mokré zrání
459 Kč /kg
ks
Nejbližší závoz 22. 7. 2025
(Za 3 týdny)
Objednání 20 dní dopředu
Hovězí loupaná plec - vyzrálé maso (balení cca 1 kg) mokré zrání
Hovězí loupaná plec - vyzrálé maso (balení cca 1 kg) mokré zrání
439 Kč /kg
ks
Nejbližší závoz 22. 7. 2025
(Za 3 týdny)
Hovězí krk - tartar - vyzrálé maso (balení cca 1 kg) mokré zrání
Hovězí krk - tartar - vyzrálé maso (balení cca 1 kg) mokré zrání
409 Kč /kg
ks
Nejbližší závoz 2. 7. 2025
(Pozítří)
Hovězí flank steak - vyzrálé maso (balení cca 1 kg) mokré zrání
Hovězí flank steak - vyzrálé maso (balení cca 1 kg) mokré zrání
539 Kč /kg
ks
Nejbližší závoz 2. 7. 2025
(Pozítří)

Omáčky ke grilovačce

Balení tří omáček od ThePelikans Balení tří omáček od ThePelikans
dle vašeho výběru
Cena dle vybraných produktů
Nejbližší závoz 2. 7. 2025
(Pozítří)
Sriracha pálivá chilli omáčka 815 g Sriracha pálivá chilli omáčka 815 g
165 Kč /kus
ks
Nejbližší závoz 2. 7. 2025
(Pozítří)

Marinády

Avokádo tekutá marináda medová pikantní 70 ml Avokádo tekutá marináda medová pikantní 70 ml
Na 600 g masa
23 Kč /kus
ks
Nejbližší závoz 2. 7. 2025
(Pozítří)
Avokádo tekutá marináda pikantní 80 ml Avokádo tekutá marináda pikantní 80 ml
Na 700 g masa
23 Kč /kus
ks
Nejbližší závoz 2. 7. 2025
(Pozítří)
Avokádo tekutá marináda gril 80 ml Avokádo tekutá marináda gril 80 ml
Na 700 g masa
23 Kč /kus
ks
Nejbližší závoz 2. 7. 2025
(Pozítří)
Avokádo tekutá marináda kuře 80 ml Avokádo tekutá marináda kuře 80 ml
Na 700 g masa
23 Kč /kus
ks
Nejbližší závoz 2. 7. 2025
(Pozítří)
Avokádo tekutá marináda bylinková 80ml Avokádo tekutá marináda bylinková 80ml
Na 700 g masa
23 Kč /kus
ks
Nejbližší závoz 2. 7. 2025
(Pozítří)