Mokré zrání
Vyzrálé maso
Hovězí veverka (hanger steak) - vyzrálé maso (balení cca 1 kg) mokré zrání
#pro_550
Hanger steak je sval bránice. Je to bohatě prokrvený sval, který visí u páteře. Má velmi jemné mramorování. Je to dlouhý, plochý kus masa s tendencí k houževnatosti. U nás se někdy nazývá „veverka“ nebo „řeznická panenka“. Je zavěšený pod páteří zvířete, v místech, kde má svíčková špičku, kousek od jater. Od nich chytá silnou kořeněnou chuť. Je to jeden z nejlepších a nejchutnějších typů hovězího vůbec.
Na objednání
529 Kč
/
kg
Minimální objednávka u tohoto produktu je
1 kg
Kdy rozvážíme tento produkt
Po
Út
St
Čt
Pá
Kupte spolu s tímto produktem a získejte výhodnou cenu
+
1 ks
86,40 Kč
75 Kč
/
ks
+
1 ks
86,40 Kč
75 Kč
/
ks
+
1 ks
86,40 Kč
75 Kč
/
ks
+
1 ks
61,20 Kč
55 Kč
/
ks
+
1 ks
100,20 Kč
89 Kč
/
ks
+
1 ks
125 Kč
89 Kč
/
ks
+
1 ks
117 Kč
99 Kč
/
ks
Informace o produktu
Způsob zrání
Mokré (minimálně 21 dní)
Balení
Prodáváme po cca 1kg balení, baleno ve vakuu
Peče se rychle na grilu nebo na pánvi. Další tradiční metoda je upravit jej do rolády, a dusit ho. Tuhost masa lze zmírnit nakrájením na tenoučké plátky přes vlákno jako u flank steaku.
Trvanlivost
10 dní od doručení při ponechání ve vakuu
Dodavatelé
Steinhauser s.r.o.
Karasova 378
Tišnov 666 01
Vyzrálé hovězí - mokré zrání
Objednání 20 dní dopředu
459
Kč
/kg
Objednání 20 dní dopředu
439
Kč
/kg
Omáčky ke grilovačce
195
Kč
117
Kč
/kus
Akce končí 4. 5. 2025
