Hovězí tatarák z mladého býka 250g
Tatarský biftek neboli Tatarák je delikatesa z čerstvého hovězího masa. Lehce dochucený solí, pepřem a směsí koření. Dle vlastní chuti můžete před servírováním doplnit cibulkou, žloutkem, worcestrovou omáčkou i jinými ingrediencemi.
Kdy rozvážíme tento produkt
Informace o produktu
250g
Skladujte při teplotě od 0°C do +4°C. Po rozbalení ihned spotřebujte.
V Česku se podává tradičně s topinkou potřenou česnekem, v jiných zemích se používá opečený toastový chléb, hranolky, ale také kyselé okurky, ančovičky, koňak i chilli nebo parmezán.
Původní receptura Tataráku nepochází z doby tatarských nájezdníků, jak by se z názvu nabízelo. Má mnohem ušlechtilejší původ, a to ve Francií, kde byl na přelomu 19. a 20. století podáván se žloutkem, kapary a cibulí, později byl doplněn dijonskou hořčicí. No a konečně název Tatarský je odvozen od tatarské omáčky, která sloužila jako náhražka žloutku.
Ať už zvolíte jakýkoliv kulinářský způsob věříme, že Vám Tatarák z Poličky bude chutnat, přejeme Vám dobrou chuť a mnoho kulinářských zážitků.
| Energetická hodnota | 615 kJ/146 kcal |
| Tuky | 6,9 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 3,2 g |
| Sacharidy | <1 g |
| z toho cukry | <0,5 g |
| Bílkoviny | 20,3 g |
| Sůl | 1,5 g |
MASO UZENINY POLIČKA, a.s.
č. p. 300
572 01 Kamenec u Poličky
Masný výrobek tepelně neopracovaný
