Grilování s

řeznictví Štambera

Taky si bez grilování nedokážete představit léto? U nás najdete všechno, co k tomu od masa budete potřebovat včetně třeba vyzrálého hovězího a maldonské soli.

„Radši špekáček…“

Radši si dopřejete špekáček než grilované maso? Máme pro vás špekáčky Steinhauser z Tišnova a špekáčky z řeznictví Kratochvíl z Kamenice.

Sůl nad zlato. Hlavně ta maldonská…

Maldonská sůl je pravděpodobně to nejlepší, čím své grilované maso můžete osolit. Malé šupinky ve tvaru pyramidy jsou křehké a rovnoměrně se rozmělňují. Není tudíž potřeba si dávat pozor na zuby jako v případě hrubé krystalické soli. Maso přitom zůstává efektně posolené.

Někdy samotné maso nestačí. Potom přichází ke slovu marinování…

Ze stejného důvodu, proč existují uzeniny, je tu i marinování masa. Chceme objevovat nové chutě.

Klobásy, párky

To, že jich je nepřeberné množství, značí nepřeberné množství chutí. A gril je k experimentování to pravé místo. Doporučujeme například Pepř párek z řeznictví Kratochvíl s 97 % masa.

Něco k pivu

Jen tak k zakousnutí k něčemu tekutému se výborně hodí fermentované salámy. Doporučujeme například čabaku z řeznictví Kratochvíl, která je zdařilou variací na maďarskou čabajku.