Hovězí vysoký roštěnec bez kosti - vyzrálé maso - suché zrání (balení cca 1 kg)

Vysoký roštěnec je poměrně málo namáhaný druh svaloviny nacházející se mezi lopatkami – najdete ho u hřbetu mezi krkem (podplečím) a nízkým roštěncem (z toho se krájejí roštěnky či připravuje rostbíf). Vysoký roštěnec je hned po svíčkové nejměkčí a nejkřehčí část hovězího. Správný RIB-EYE steak se vyznačuje silným mramorováním s jemným lojovým krytím z vnější strany.

Na objednání
609 Kč / za 1 kg
ks


Způsob zrání

Suché

Balení

Prodáváme po 1 kg balení

Dodavatel

Steinhauser s.r.o.
Karasova 378
666 01 Tišnov