Praganda rychlosůl 250g
#pro_676
Řeznická solící nakládací směs s cukry pro domácí uzené masné výrobky
Vyprodáno
13 Kč
/
ks
Minimální objednávka u tohoto produktu je
1 ks
Vyrobeno z čisté přírodní soli, obsah dusitanu sodného max. 0,3 %
Kdy rozvážíme tento produkt
Po
Út
St
Čt
Pá
Informace o produktu
Hmotnost
250 g
Složení produktu
kamenná jedlá sůl (98%);
dextróza;
škrobový sirup;
cukr bílý krupice;
dusitan sodný E250
Použití
Uzené maso: kusy masa se nasolí směsí praganda 20–30g na 1 kg masa. Nasolené maso se nechá asi 2 dny v chladu zaležet. Poté se zalije lákem (na 1 l vody se použije 100g pragandy) a nechá se zaležet až 10 dnů v chladu, přičemž se doporučuje po 2–3 dnech maso překládat. Zaležené maso udíme obvyklým způsobem.
Domácí klobásy: k 1 kg nakrájeného masa přidáme asi 25 g směsi praganda, promícháme a necháme v chladu proležet 1–2 dny. Po proležení přidáme ostatní přísady (koření, česnek apod.), promícháme, naplníme do střev a zaudíme.
Dodavatelé
K+S Czech Republic a.s., závod Solné mlýny
Sladkovského 234/47
Olomouc 77911
